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AROMEN

Zwischen Sonne und Meer.

An der Küstenlinie des Alentejo, wo das weite Flachland das Meer trifft, befindet sich der ideale Ort, um die Land- und Meeresprodukte kombiniert zu probieren. Hier können Sie mit Freude die sehr unterschiedlichen „Häppchen“ genießen, die mit den Erzeugnissen des Landes und denen des Meeres zubereitet und mit gutem regionalen Brot begleitet werden.

Entenmuscheln und Venusmuscheln
Unter den Meeresfrüchten der Region sind die Entenmuscheln und Venusmuscheln hervorzuheben. Beide sind wild gefangene Meeresfrüchte und haben einen unverwechselbaren Meeresgeschmack.

Frischer Fisch
Unsere Region ist durch die Gerichte mit frischem Fisch bekannt, der einfach gegrillt oder mit einer Sauce aus Olivenöl, Knoblauch und Koriander serviert wird – eine lokale Spezialität. Sie sollten auch „Raia de alhada“ (Rochen mit Knoblauch) und im Ofen gebratenen Oktopus probieren.

Iberischer Schwein
Das Fleisch ist ebenfalls in der lokalen Gastronomie präsent: unvermeidlich ist das Fleisch des iberischen Schweins in der bekannten Spezialität „Carne de porco à alentejana“ und das Kalbfleisch „Limousine“ in prächtigen und saftigen Steaks.

Brot
Das Brot ist in der Alentejo-Küche unverzichtbar. Das Brot dieser Region ist wirklich außerordentlich. Es gibt mehrere Bäckereien, die täglich Brot backen. Unter ihnen ist ein wahrhafter qualitativer Wettbewerb zu spüren.

Häppchen 
Die immer mit regionalem Brot begleiteten Häppchen stellen echte gastronomische Erfahrungen dar, die über Generationen hinweg vervollkommen wurden. Bei Naturarte schaffen wir ebenfalls gerne Varianten von einigen beliebten Häppchen.
Sicher wollen Sie sich das nicht entgehen lassen!

Süßkartoffeln
Die aus dem sandigen Boden des Heidelandes von Mira stammenden Süßkartoffeln sind eine köstliche Begleitung in einigen Speisen – egal ob gekocht, im Ofen gebacken oder frittiert. Sie sind nicht nur die Besten des Landes, sie sind auch die besten Süßkartoffeln der Welt!

Weine aus dem Alentejo
Begleitet werden diese herrlichen Köstlichkeiten von den berühmten Weinen aus dem Alentejo, obwohl diese in der Regel eher weiter entfernt von der Küste erzeugt werden…

Konfitüre und Honig
Die leckeren hausgemachten Konfitüren und den hochwertigen regionalen Honig finden Sie leicht an mehreren Verkaufsstellen.