Estrada de Vila Nova de Milfontes, Km1 7630-440 São Luis +351 913 619 939       Email Twitter

SAVEURS

Entre le soleil et la mer.

Sur le littoral de l’Alentejo, lieu où les vastes plaines rencontrent la mer, c’est l’endroit par excellence où se combinent produits de la terre et de l’océan. Vous pourrez ainsi découvrir, pour votre plus grand plaisir, une grande variété de « petiscos » (amuse-gueules typiques), faits à partir de bonnes choses des champs et de bonnes choses de la mer, accompagnés du bon pain de la région.

Pouce-pieds et palourdes
Parmi les fruits de mer de la région, les pouce-pieds et les palourdes se détachent du lot. Les uns comme les autres sauvages, avec un goût de mer inimitable.

Poisson frais
Notre région est connue pour ses plats à base de poissons frais, simplement grillés ou avec une sauce à l’huile d’olive, d’ail et de coriandre, une spécialité locale. Vous devez aussi goûter à la « raia de alhada » (raie sauce à l’ail) et le « polvo assado no forno » (poulpe rôt au four).

Porc ibérique
Les viandes aussi sont bien représentées dans la gastronomie locale : celle de porc ibérique est incontournable, dans la célèbre « carne de porco à alentejana » (viande de porc à la mode de l’Alentejo), ainsi que la viande de bœuf « limousin » qui donne de magnifiques et succulents steaks.

Pain
Le pain est indispensable à la table des gens de l’Alentejo. Le pain de cette région est vraiment extraordinaire. On trouve de nombreuses boulangeries qui font cuire le pain tous les jours, avec une vraie compétition entre celles-ci en termes de qualité.

Fruits de mer 
Toujours accompagnés de pain local, ce sont de véritables expériences gastronomiques perfectionnées au fil des générations. À Naturarte nous aimons aussi créer des variantes de certains amuse-gueules populaires.
À ne manquer sous aucun prétexte!

Patates douces
Accompagnant certains mets, on peut savourer, lors de certains repas, les patates douces provenant des sols sablonneux de la lande du Mira, bouillies, cuites au four ou frites. Ce ne sont pas seulement les meilleures patates douces du pays, ce sont les meilleures du monde !

Vins de l’Alentejo
Toujours prêts à accompagner ces mets somptueux, on trouve les fameux vins de l’Alentejo, même s’ils sont généralement produits plus dans les terres …

Compotes et miel
On trouve facilement, en divers points de vente, les délicieuses compotes maison et du miel régional de grande qualité.